2015/01/11
談到桃園大溪，第一刻無不聯想到「豆干」，而大溪豆干百家爭鳴，眾為人知的黃日香黃大目，各自有各自的不外傳特製配方，始其不同的獨家風味，同行有人據說嗜豆干為生命，在緊湊的時間下，特地帶我們來朝聖。
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店家資訊
店名：老阿伯現滷豆干
地址：桃園縣大溪鎮中正路37號
電話：(03)388-3422
營業時間：08：00-20：00
官方網站：無(?)
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‧老阿伯現滷豆干-全套 NT.265
瞧瞧這些居然連等我拍照時間都不給搶著下筷的壞心人，就知道這豆干到底有多吸引人。廢話不囉嗦，當有選擇恐懼症時，全套綜合點下去就沒錯啦。
豆干種類爆炸多樣，可以當豆製品百科全書博覽。
內容物：百頁豆腐、素雞、素肚、素腸、黃金蛋*2、海帶、烏豆干、豆干、豆皮、花干等...。
黃金蛋沒有傳論的好吃，明明滷的顏色很透亮，可是完全沒滷汁味蛋味，就是不得我心的半熟蛋吧。素雞素肚素腸有咬勁，花干豆干豆皮吸飽滷汁，濕潤的豆干富含滷汁，鹹香太超過太犯規，一定要嘗試辣椒醬，加上阿伯特製辣椒醬後提升層次，口感大大加分，同行人吃不過癮，還外帶回家自己獨享，真的是~太會打算了。
老阿伯已經傳承到第二代，傳承50年，從小小路邊攤奮鬥到擁有屬於自己的店面，箇中辛苦不用多說，就食客而言，美食令人嚮往，好味的老阿伯，讓人們如潮水潮起潮落，默默掏出口袋鈔票讓店家賺得滿堂缽。
1.品嘗美食是要付出代價，看到排隊人潮長龍別退卻，其實店家速度頗快，注意點餐跟結帳領餐是分開別弄錯囉。2.有選擇恐懼症時，建議全套綜合不囉嗦點下去，標準綜合隨機出物要看運氣，別吃不到心目中選項而飲恨。3.座位遠遠比不上等著吃食的眾人，分頭進行搶位&領餐是好計策。
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店家資訊
店名：老阿伯現滷豆干
地址：桃園縣大溪鎮中正路37號
電話：(03)388-3422
營業時間：08：00-20：00
官方網站：無(?)
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